Gnocchi con la Fioretta DE.CO.

Menù del Nostro Ristorante

A seguito della pandemia da Covid-19, pubblichiamo interamente il nostro Menù per una consultazione sul proprio smartphone, evitando così il contatto con un menù cartaceo.

Se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni piu’ precise sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Tutti i nostri piatti possono contenere tracce di contaminazione contengono i seguenti allergeni:
cereali contenenti glutine, uova e derivati, crostacei e derivati, pesce e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, sedano e derivati, senape e derivati, semi di sesamo e derivati, anidride solforosa e solfiti, lupino e derivati, molluschi e derivati.
Per gli allergeni dei prodotti confezionati presenti al tavolo, leggere il packaging degli stessi.

Alcuni prodotti o ingredienti (contrassegnati con un asterisco * ) potrebbero aver subito la catena del freddo.

La posateria, il pane ed eventuali condimenti verranno portati dopo il vostro ordine.
Ci scusiamo per possibili ritardi, ma i nuovi protocolli rendono più laborioso il servizio.

Antipasti

Polenta e Scopetón

Piatto della tradizione veneta, composto da polenta gialla e aringhe sotto sale, cotte sulle braci e conservate sott’olio.

€ 6,00

Polenta e Formajo

Piatto composto da polenta gialla con una crema di formaggio Asiago DOP e formaggio Conca

€ 5,00

Sarde in Saor

Pietanza tipica del veneziano, composta da sarde, cipolle e aceto, servito con polenta bianca

€ 5,00

Crostini con Lardo

Pane abbrustolito servito con Lardo alle erbe aromatiche

€ 4,00

Tagliere di Affettati

€ 10,00

Tagliere di Formaggi con Confetture e Miele

€ 12,00

Tagliere di Affettati e Formaggi

€ 10,00

Primi Piatti

Bigoli co l’Arna*

Pasta all’uovo lunga tipica veneta con ragù bianco di Anatra

€ 8,00

Maccheroncini* del Castello

Pasta all’uovo con sugo di Radicchio Rosso e Speck spadellato

€ 9,00


Tagliatelle al Carbone vegetale* con sugo di Verdure leggermente piccante

Pasta al Carbone Vegetale, che dà il colore nero, servita con sugo di Verdure leggermente piccante

€ 9,00

Gnocchi con la fioretta DE.CO.

Piatto tipico di Recoaro Terme, che ha ricevuto la Denominazione Comunale per riconoscere la tradizione di questa antica ricetta. Pochissimi ingredienti: Fioretta di malga, Burro di malga, Farina 00 e sale.

€ 8,00

Gnocchi Recoaresi

Gnocchi di Ricotta di Recoaro e farina Fioretto, conditi con Speck croccante e scagliette di Formaggio Conca

€ 9,00

Risotti
Minimo di ordine: 2 porzioni per tipo di risotto

Risotto ai Funghi Porcini*

€ 8,00

Risotto al Cabernet e Salsiccia

€ 10,00

Risotto al Radicchio Rosso

€ 8,00

Risotto al Durello e Rosmarino

€ 10,00

Secondi Piatti

Piatto Cimbro

Piatto caldo composto da polenta, formaggio Asiago e Sopressa, con una grattugiata di Conca

€ 10,00

Trippe del Castello*

Trippe di bovino in rosso, lavorate secondo la ricetta di nonno Remo

€ 8,00

Polenta e Baccalà*

Piatto della tradizione vicentina. Prevede la cottura lenta del Baccalà con latte, olio e cipolla, rendendo morbido il pesce e creando un intingolo cremoso e gustoso.

€ 12,00

Filetto di Trota salmonata alla piastra*

€ 8,00

Stufato alla Guinness* con Purea di patate

Questo piatto viene preparato utilizzando la birra irlandese Guinness, famosa per il suo colore nero e per gli aromi che ricordando il caffè e la liquirizia. Servito con purè di patate.

€ 13,00

Tagliata di Manzo (200g circa)

Se non specificato al cameriere, la cottura sarà media.

€ 10,00

Scaloppine al Marsala

€ 9,00

Contorni

Patate Fritte*

€ 3,00

Fagioli Piccanti

€ 3,00

Contorno del Giorno*

Chiedi al cameriere qual è il contorno del giorno

€ 3,00

Insalatona

€ 5,00

Dolci

Torta Putana con crema alla Grappa

Dolce tipico del vicentino. L’impasto viene fatto con il pane secco, latte, uvetta, mele e grappa.

€ 5,00

Crepes con Nocciolata Rigoni

€ 5,00

Frittelle di Mele

€ 4,00

Dolce del giorno

Chiedi al cameriere qual è il dolce del giorno

€ 4,00

Gelato*

€ 3,00

Gelato* affogato al Caffè

€ 4,00

Gelato* affogato al liquore

€ 5,00

Sorbetto*

€ 2,50

Coperto
€ 2,00 a persona