Menù del Nostro Ristorante

A seguito della pandemia da Covid-19, pubblichiamo interamente il nostro Menù per una consultazione sul proprio smartphone, evitando così il contatto con un menù cartaceo.

Se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni piu’ precise sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Tutti i nostri piatti possono contenere tracce di contaminazione contengono i seguenti allergeni:
cereali contenenti glutine, uova e derivati, crostacei e derivati, pesce e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, sedano e derivati, senape e derivati, semi di sesamo e derivati, anidride solforosa e solfiti, lupino e derivati, molluschi e derivati.
Per gli allergeni dei prodotti confezionati presenti al tavolo, leggere il packaging degli stessi.

Alcuni prodotti o ingredienti (contrassegnati con un asterisco * ) potrebbero aver subito la catena del freddo.

La posateria, il pane ed eventuali condimenti verranno portati dopo il vostro ordine.
Ci scusiamo per possibili ritardi, ma i nuovi protocolli rendono più laborioso il servizio.

Antipasti

Crostini con Lardo

Pane abbrustolito servito con Lardo alle erbe aromatiche

€ 5,00

Polenta e Scopetón

Piatto della tradizione veneta, composto da polenta gialla e aringhe sotto sale, cotte sulle braci e conservate sott’olio.

€ 5,00

Polenta e Formajo

Piatto composto da polenta gialla con una crema di formaggio Asiago DOP e formaggio Conca

€ 5,00

Tagliere di Formaggi con Confetture e Miele

€ 12,00

Polenta Fritta con Sopressa

Piatto di Sopressa con polentine fritte

€ 8,00

Primi Piatti

Maccheroncini* del Castello

Pasta all’uovo con sugo di Radicchio Rosso e Speck spadellato

€ 9,00

Bigoli co l’Arna*

Pasta all’uovo lunga tipica veneta con ragù bianco di Anatra

€ 8,00


Tagliatelle al Carbone vegetale* con funghi Finferli

Pasta al Carbone Vegetale, che dà il colore nero, servita con i funghi Finferli spadellati

€ 9,00

Tagliatelle al Caffè con sugo di Cinghiale

Pasta al caffè, dal colore brunito, servita con sugo di cinghiale cotto lentamente

€ 10,00

Gnocchi di Pane con crema ai Formaggi

Gnocchi di pane, conditi con formaggi fusi in una crema gustosa

€ 8,00

Risotti
Minimo di ordine: 2 porzioni per tipo di risotto

Risotto al Prosecco e Melograno

€ 10,00

Risotto ai Funghi Porcini*

€ 8,00

Risotto al Cabernet Sauvignon e Salsiccia

€ 10,00

Secondi Piatti

Filetto di maiale al Pepe verde

Filetto di maiale con una salsa cremosa al Pepe verde

€ 10,00

Stufato alla Guinness* con Purea di patate

Questo piatto viene preparato utilizzando la birra irlandese Guinness, famosa per il suo colore nero e per gli aromi che ricordando il caffè e la liquirizia. Servito con purè di patate.

€ 13,00

Stufato di Cervo marinato nel Valpolicella, con Polenta

Bocconcini di Cervo marinati per molte ore nel vino Valpolicella e poi cucinato lentamente. Servito con polenta

€ 14,00

Filetto di Trota salmonata alla piastra*

€ 8,00

Trippe del Castello*

Trippe di bovino in rosso, lavorate secondo la ricetta di nonno Remo

€ 8,00

Scaloppine al Marsala

Scaloppine di carne bianca sfumate con Marsala

€ 9,00

Polenta e Baccalà*

Piatto della tradizione vicentina. Prevede la cottura lenta del Baccalà con latte, olio e cipolla, rendendo morbido il pesce e creando un intingolo cremoso e gustoso.

€ 12,00

Contorni

Patate Fritte*

€ 3,00

Fagioli Piccanti

€ 3,00

Piselli alla Curcuma

€ 3,00

Dolci

Torta Putana con crema alla Grappa

Dolce tipico del vicentino. L’impasto viene fatto con il pane secco, latte, uvetta, mele e grappa.

€ 5,00

Crepes con Nocciolata Rigoni

€ 5,00

Frittelle di Mele

€ 4,00

Dolce della Casa

€ 4,00

Gelato*

€ 3,00

Gelato* affogato al Caffè

€ 4,50

Gelato* affogato al liquore

€ 4,50

Sorbetto*

€ 2,50

Coperto
€ 2,00 a persona