Menù del Nostro Ristorante
A seguito della pandemia da Covid-19, pubblichiamo interamente il nostro Menù per una consultazione sul proprio smartphone, evitando così il contatto con un menù cartaceo.
Se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni piu’ precise sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Tutti i nostri piatti possono contenere tracce di contaminazione contengono i seguenti allergeni:
cereali contenenti glutine, uova e derivati, crostacei e derivati, pesce e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, sedano e derivati, senape e derivati, semi di sesamo e derivati, anidride solforosa e solfiti, lupino e derivati, molluschi e derivati.
Per gli allergeni dei prodotti confezionati presenti al tavolo, leggere il packaging degli stessi.
Alcuni prodotti o ingredienti (contrassegnati con un asterisco * ) potrebbero aver subito la catena del freddo.
La posateria, il pane ed eventuali condimenti verranno portati dopo il vostro ordine.
Ci scusiamo per possibili ritardi, ma i nuovi protocolli rendono più laborioso il servizio.
Antipasti
Polenta e Scopetón
Piatto della tradizione veneta, composto da polenta gialla e aringhe sotto sale, cotte sulle braci e conservate sott’olio.
€ 6,00
Polenta e Formajo
Piatto composto da polenta gialla con una crema di formaggio Asiago DOP e formaggio Conca
€ 5,00
Sarde in Saor
Pietanza tipica del veneziano, composta da sarde, cipolle e aceto, servito con polenta bianca
€ 5,00
Crostini con Lardo
Pane abbrustolito servito con Lardo alle erbe aromatiche
€ 4,00
Tagliere di Affettati
€ 10,00
Tagliere di Formaggi con Confetture e Miele
€ 12,00
Tagliere di Affettati e Formaggi
€ 10,00
Primi Piatti
Bigoli co l’Arna*
Pasta all’uovo lunga tipica veneta con ragù bianco di Anatra
€ 8,00
Maccheroncini* del Castello
Pasta all’uovo con sugo di Radicchio Rosso e Speck spadellato
€ 9,00
Tagliatelle al Carbone vegetale* con sugo di Verdure leggermente piccante
Pasta al Carbone Vegetale, che dà il colore nero, servita con sugo di Verdure leggermente piccante
€ 9,00
Gnocchi con la fioretta DE.CO.
Piatto tipico di Recoaro Terme, che ha ricevuto la Denominazione Comunale per riconoscere la tradizione di questa antica ricetta. Pochissimi ingredienti: Fioretta di malga, Burro di malga, Farina 00 e sale.
€ 8,00
Gnocchi Recoaresi
Gnocchi di Ricotta di Recoaro e farina Fioretto, conditi con Speck croccante e scagliette di Formaggio Conca
€ 9,00
Risotti
Minimo di ordine: 2 porzioni per tipo di risotto
Risotto ai Funghi Porcini*
€ 8,00
Risotto al Cabernet e Salsiccia
€ 10,00
Risotto al Radicchio Rosso
€ 8,00
Risotto al Durello e Rosmarino
€ 10,00
Secondi Piatti
Piatto Cimbro
Piatto caldo composto da polenta, formaggio Asiago e Sopressa, con una grattugiata di Conca
€ 10,00
Trippe del Castello*
Trippe di bovino in rosso, lavorate secondo la ricetta di nonno Remo
€ 8,00
Polenta e Baccalà*
Piatto della tradizione vicentina. Prevede la cottura lenta del Baccalà con latte, olio e cipolla, rendendo morbido il pesce e creando un intingolo cremoso e gustoso.
€ 12,00
Filetto di Trota salmonata alla piastra*
€ 8,00
Stufato alla Guinness* con Purea di patate
Questo piatto viene preparato utilizzando la birra irlandese Guinness, famosa per il suo colore nero e per gli aromi che ricordando il caffè e la liquirizia. Servito con purè di patate.
€ 13,00
Tagliata di Manzo (200g circa)
Se non specificato al cameriere, la cottura sarà media.
€ 10,00
Scaloppine al Marsala
€ 9,00
Contorni
Patate Fritte*
€ 3,00
Fagioli Piccanti
€ 3,00
Contorno del Giorno*
Chiedi al cameriere qual è il contorno del giorno
€ 3,00
Insalatona
€ 5,00
Dolci
Torta Putana con crema alla Grappa
Dolce tipico del vicentino. L’impasto viene fatto con il pane secco, latte, uvetta, mele e grappa.
€ 5,00
Crepes con Nocciolata Rigoni
€ 5,00
Frittelle di Mele
€ 4,00
Dolce del giorno
Chiedi al cameriere qual è il dolce del giorno
€ 4,00
Gelato*
€ 3,00
Gelato* affogato al Caffè
€ 4,00
Gelato* affogato al liquore
€ 5,00
Sorbetto*
€ 2,50