Menù del Nostro Ristorante
A seguito della pandemia da Covid-19, pubblichiamo interamente il nostro Menù per una consultazione sul proprio smartphone, evitando così il contatto con un menù cartaceo.
ATTENZIONE
Viste le restrizioni anti-Covid19 il ristorante al momento non propone il servizio di Menù alla carta. Consulta la nostra sezione Eventi e Offerte per rimanere aggiornato.
Se hai allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni piu’ precise sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Tutti i nostri piatti possono contenere tracce di contaminazione contengono i seguenti allergeni:
cereali contenenti glutine, uova e derivati, crostacei e derivati, pesce e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati, frutta a guscio e derivati, sedano e derivati, senape e derivati, semi di sesamo e derivati, anidride solforosa e solfiti, lupino e derivati, molluschi e derivati.
Per gli allergeni dei prodotti confezionati presenti al tavolo, leggere il packaging degli stessi.
Alcuni prodotti o ingredienti (contrassegnati con un asterisco * ) potrebbero aver subito la catena del freddo.
La posateria, il pane ed eventuali condimenti verranno portati dopo il vostro ordine.
Ci scusiamo per possibili ritardi, ma i nuovi protocolli rendono più laborioso il servizio.
Antipasti
Crostini con Lardo
Pane abbrustolito servito con Lardo alle erbe aromatiche
€ 5,00
Polenta e Scopetón
Piatto della tradizione veneta, composto da polenta gialla e aringhe sotto sale, cotte sulle braci e conservate sott’olio.
€ 5,00
Polenta e Formajo
Piatto composto da polenta gialla con una crema di formaggio Asiago DOP e formaggio Conca
€ 5,00
Tagliere di Formaggi con Confetture e Miele
€ 12,00
Polenta Fritta con Sopressa
Piatto di Sopressa con polentine fritte
€ 8,00
Primi Piatti
Maccheroncini* del Castello
Pasta all’uovo con sugo di Radicchio Rosso e Speck spadellato
€ 9,00
Bigoli co l’Arna*
Pasta all’uovo lunga tipica veneta con ragù bianco di Anatra
€ 8,00
Tagliatelle al Carbone vegetale* con funghi Finferli
Pasta al Carbone Vegetale, che dà il colore nero, servita con i funghi Finferli spadellati
€ 9,00
Tagliatelle al Caffè con sugo di Cinghiale
Pasta al caffè, dal colore brunito, servita con sugo di cinghiale cotto lentamente
€ 10,00
Gnocchi di Pane con crema ai Formaggi
Gnocchi di pane, conditi con formaggi fusi in una crema gustosa
€ 8,00
Risotti
Minimo di ordine: 2 porzioni per tipo di risotto
Risotto al Prosecco e Melograno
€ 10,00
Risotto ai Funghi Porcini*
€ 8,00
Risotto al Cabernet Sauvignon e Salsiccia
€ 10,00
Secondi Piatti
Filetto di maiale al Pepe verde
Filetto di maiale con una salsa cremosa al Pepe verde
€ 10,00
Stufato alla Guinness* con Purea di patate
Questo piatto viene preparato utilizzando la birra irlandese Guinness, famosa per il suo colore nero e per gli aromi che ricordando il caffè e la liquirizia. Servito con purè di patate.
€ 13,00
Stufato di Cervo marinato nel Valpolicella, con Polenta
Bocconcini di Cervo marinati per molte ore nel vino Valpolicella e poi cucinato lentamente. Servito con polenta
€ 14,00
Filetto di Trota salmonata alla piastra*
€ 8,00
Trippe del Castello*
Trippe di bovino in rosso, lavorate secondo la ricetta di nonno Remo
€ 8,00
Scaloppine al Marsala
Scaloppine di carne bianca sfumate con Marsala
€ 9,00
Polenta e Baccalà*
Piatto della tradizione vicentina. Prevede la cottura lenta del Baccalà con latte, olio e cipolla, rendendo morbido il pesce e creando un intingolo cremoso e gustoso.
€ 12,00
Contorni
Patate Fritte*
€ 3,00
Fagioli Piccanti
€ 3,00
Piselli alla Curcuma
€ 3,00
Dolci
Torta Putana con crema alla Grappa
Dolce tipico del vicentino. L’impasto viene fatto con il pane secco, latte, uvetta, mele e grappa.
€ 5,00
Crepes con Nocciolata Rigoni
€ 5,00
Frittelle di Mele
€ 4,00
Dolce della Casa
€ 4,00
Gelato*
€ 3,00
Gelato* affogato al Caffè
€ 4,50
Gelato* affogato al liquore
€ 4,50
Sorbetto*
€ 2,50