Serata Pesce della Tradizione

Menù

• Sarde in Saor
  Antipasto tipico del veneziano composto da sarde fritte e lasciate a riposare con cipolla e aceto.
• Polenta e Scopeton
  Piatto della tradizione veneta, composto da polenta gialla e aringhe sotto sale, cotte sulle braci e conservate sott’olio.
• Bigoli in Salsa
  Pasta condita con Oio de Sardela, cioè l’olio d’oliva insaporito dalle sarde sotto sale
• Polenta e Baccalà
  Piatto tipico del vicentino, prevede la cottura lenta del Baccalà con latte, olio e cipolla, rendendo morbido il pesce e creando un intingolo cremoso e gustoso.