Serata Pesce della Tradizione
Sabato 16 luglio 2022
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Menù
- Sarde in Saor
Antipasto tipico del veneziano composto da sarde fritte e lasciate a riposare con cipolla e aceto. - Polenta e Scopeton
Piatto della tradizione veneta, composto da polenta gialla e aringhe sotto sale, cotte sulle braci e conservate sott’olio. - Bigoli in Salsa
Pasta condita con Oio de Sardela, cioè l’olio d’oliva insaporito dalle sarde sotto sale - Polenta e Baccalà
Piatto tipico del vicentino, prevede la cottura lenta del Baccalà con latte, olio e cipolla, rendendo morbido il pesce e creando un intingolo cremoso e gustoso.
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